أصبحت مطحنة EK43 مرادفة لدقة طحن القهوة، وصديقة قديمة لصناعة القهوة المختصة.

هذه هي أحدث نسخة من EK43 (النسخة القياسية) المزودة بشفرات تركية، وهي الأفضل في مجال مطاحن قهوة الإسبريسو.

تشمل التحديثات مفتاح تشغيل/إيقاف مُحسّن وختم مطاطي بين المحرك والحامل.

سواء تم تحديثها أم لا، فإنها تظل المطحنة الأكثر كفاءة للحصول على طحن متجانس للغاية.

ما هو EK43 T (الخنجر التركي)؟

إن مطحنة EK43 T هي مطحنة تجارية دقيقة تم تصميمها في الأصل لطحن التوابل، لكنها وجدت نفسها مكونًا رئيسيًا في صناعة القهوة المختصة بعد أن أظهرت مدى جودة الطحن العالية التي يمكنها تحقيقها؛ ويمكن القول إنها أفضل من أي مطحنة أخرى في هذه الصناعة.

هذا هو أحدث إصدار بارتفاع قياسي. تشمل التحديثات مفتاح تشغيل/إيقاف مُحسّن وحلقة مطاطية مانعة للتسرب بين المحرك والحامل.

كيف هي جودة التصنيع؟

إنها مصممة بشكل رائع، مصنوعة من الفولاذ المصبوب، وتزن 24 كيلوغرامًا. تحتوي على عدد قليل جدًا من أزرار التحكم، مما يجعلها سهلة الاستخدام والتنظيف. القرص الأمامي سهل الاستخدام وبسيط ولكنه فعال للغاية.

لكن الأهم من ذلك، أنها توفر جودة طحن وتوزيعًا مذهلين مع أقل قدر من الهدر أو انعدامه. إذا كنت تبحث عن دقة في تحضير الإسبريسو أو طرق تحضيره، فهذا المنتج هو الأفضل بلا منازع.

لمن يناسب هذا المنتج؟

تعتبر مطحنة Mahlkonig EK43 T (Turkish Burrs) مثالية للمقاهي المتخصصة التي تقدم قهوة الإسبريسو، ولكن يمكن استخدامها أيضًا كمطحنة للبيع بالتجزئة.

للحصول على قهوة إسبريسو دقيقة، ترتقي مطحنة Mahlkonig EK43 بالأمر إلى مستوى جديد. إذا كنت تبحث عن مطحنة تقدم نتائج استثنائية، مع طحن متجانس من الدرجة الأولى مع القليل من بقايا القهوة المطحونة أو انعدامها، فإن EK43 هي على الأرجح ما تبحث عنه.

قهوة EK43 مقابل تركي EK43:

إذا كنت تبحث عن مطحنة قهوة لتحضير قهوة بترشيح دقيق باستخدام معدات احترافية، فأنت بحاجة إلى مطحنة القهوة ذات الشفرات المخروطية، وليس هذه المطحنة ذات الشفرات المخروطية التركية. أما إذا كنت تبحث عن مطحنة قهوة مناسبة لتحضير قهوة الإسبريسو، فهذه هي المطحنة المناسبة لك.

ملاحظة: لا تطحن الشفرات التركية EK43 بشكل خشن بما يكفي للترشيح، فهي أقل بقليل مما تتطلبه معظم طرق الترشيح الخشنة (Chemex، Kalita، إلخ).